食欲と性欲を養生に・・ヨコシマお料理のレシピメモです。

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釣れたのは背ビレに毒のあるおお魚。食べれるけど磯臭いらしい。石鯛のこども、最初に釣れたのはなんとか鯛。キスが一匹。これが美味しかった。あとは鯵。大きな鯵二つをお刺身に‥‥なんて無理なので‥‥ハサミでお腹さばいて皮をはいでなんとか骨をとってぐちゃぐちゃになったのを生わさびとお醤油でまぜまぜ。大切な人食べながらアボガド、刻み葱たしてみました。4つは塩焼き。3つはごぼうと生姜で炊いてみました。最後はソテー。鯵三昧でした。
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2012.10.24 / Top↑
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